給食室から
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今日は東京都の郷土料理である深川丼を作りました。アサリとネギをたっぷり使った丼物です。おいしくできましたが、アサリが苦手、という子がけっこういました。デザートは、豆乳とサツマイモでんぷん、でんぷんでく...
2026/05/21
給食室
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5月20日 ごはん ホイコーロー にらたまスープ ニューサマーオレンジ 牛乳
今日は旬の春キャベツをたっぷり使ってホイコーローを作りました。キャベツは西東京市の田倉農園さんから届けてもらいました。くだものは旬のニューサマーオレンジで、見た目より酸味は少なく、さわやかな甘さがおい...
2026/05/20
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5月19日 チキンライス 新じゃがとスナップエンドウのソテー パイナップル 牛乳
今日は子どもたちの好きなチキンライスを作りました。休み時間から楽しみにしてくれる子もいました。また、新玉ねぎとベーコンを炒めたものと、蒸した新ジャガイモ、スナップエンドウをシンプルなソテーにしました。...
2026/05/19
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5月18日 ごはん 具沢山みそしる ひじき入り卵焼き ごまあえ 牛乳
今日は一汁二菜の和食のメニューでした。卵焼きにはひき肉とひじき、にんじん、干しシイタケを煮たものを入れました。やわらかくおいしくできましたが、「卵焼きは苦手」という子もけっこういました。
2026/05/18
給食室
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5月15日 チリドッグ 春キャベツのクリームスープ パインジュレ 牛乳
今日は大豆で作ったチリコンカンをコッペパンにはさみました。スパイシーな味がおいしいパンです。スープには春キャベツをたっぷり入れました。春キャベツはみずみずしく、甘みがあるのが特徴です。デザートはパイン...
2026/05/15
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５月14日 ごはん 家常豆腐 切り干し大根の中華風サラダ カラマンダリン 牛乳
今日は生揚げをたっぷりつかった家常豆腐を作りました。サラダは、さっとゆでた切り干し大根とにんじん、もやし、きゅうりを特製ドレッシングで和えました。くだものは旬のカラマンダリンで、皮がむきやすく、甘みが...
2026/05/14
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5月13日 春キャベツと桜エビのペペロンチーノ シーザーチキンサラダ チーズケーキ 牛乳
今日は旬の春キャベツと桜エビを使ってスパゲッティーを作りました。釜揚げ桜えびから出汁がでて、おいしいソースになりましたが、桜エビが苦手…という子もけっこういました。サラダは、白菜、きゅうり、にんじんの...
2026/05/13
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5月12日 ごはん 五月汁 イカのかりん揚げ 大根とひじきのサラダ 牛乳
今日は5月が旬のスナップエンドウとたけのこをみそ汁に入れた五月汁を作りました。「スナップエンドウ好き！」と言って食べてくれる子もいました。イカはしょうゆやみりんで下味をつけて片栗粉をまぶし油で揚げたか...
2026/05/12
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5月11日 チキンカレーライス こんにゃくサラダ セミノール 牛乳
今日は子どもたちの好きなカレーライスでした。鷹番小学校では、カレーのルウも手作りで、スパイスの量を変えて、低学年用と高学年用の辛さのカレーを作っています。カレーはどのクラスでもほとんど残りがないくらい...
2026/05/12
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5月8日 グリンピースごはん みそ汁 ししゃもの甘露煮 ゆで野菜のごまじょうゆかけ 牛乳
今日は旬のグリンピースをご飯に入れました。グリンピースは1年生がさやむきをしてくれました。グリンピースが苦手、という子も、自分がさやむきをしたので、食べることができたようです。ししゃもは米粉をまぶして...
2026/05/08
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5月7日 中華おこわ 春雨スープ 中華風きゅうり おかしな目玉焼き 牛乳
今日は5月5日の端午の節句にちなみ、中華おこわを作りました。端午の節句にはちまきや柏餅を食べる風習があります。中華ちまきは食べにくいためか残量が多くなってしまうことが多かったので、今日は中華おこわにし...
2026/05/07
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5月1日 大豆ピラフ きゃべつとトマトのスープ 抹茶のカップケーキ 牛乳
今日は大豆たっぷりのピラフを作りました。大豆は畑の肉と呼ばれるくらい、たんぱく質がたくさん含まれています。今日は彩に枝豆も入れまいした。また、八十八夜にちなみ、抹茶のカップケーキを作りました。抹茶は苦...
2026/05/01
給食室
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今日はいろいろな野菜や豚肉を甘辛く煮たうま煮をごはんにのせたうま煮丼を作りました。みそしるには大根とえのきだけ、わかめを入れました。デザートには黄桃、パイン、みかんの缶詰と豆乳で寒天を作りました。さっ...
2026/04/30
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4月28日 ごはん にんじんと白いんげんのポタージュ 豆腐ハンバーグ コールスローサラダ ジョア
今日は給食室手作りのハンバーグでした。豆腐を入れたので、ふんわりとやわらかく、とてもおいしくできました。朝から「今日はハンバーグだ！」と楽しみにしてくれている子もいました。ポタージュには、玉ねぎ、にん...
2026/04/28
給食室
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4月27日 わかめごはん 新じゃがの揚げ煮 イカの香味やき ゆで野菜のごまじょうゆかけ 牛乳
今日は旬の新じゃがを皮付きのまま油で揚げてから煮物に入れました。こっくりとした味がおいしく、子どもたちもよく食べてくました。イカはにんにくとしょうが、長ネギ、みそなどに漬け込んでからオーブンで焼きまし...
2026/04/27
給食室
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4月24日 ごはん 具沢山 みそしる しいらの竜田揚げ ごまあえ 牛乳
今日は一汁二菜の和食のメニューでした。はしを上手に使って、ごはんとおかずを上手に組み合わせて食べることができるようになってもらいたいと思っています。
2026/04/24
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4月23日 五目うどん ジャガイモとツナの和風サラダ 草団子 牛乳
今日は旬のよもぎをつかって草団子を作りました。全員分で1200個のおだんごを、調理師さんが丁寧に丸めてくれました。よもぎの香りがおいしい草団子、子どもたちにはよくかんで食べるよう伝えました。
2026/04/23
給食室
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4月22日 ごはん マーボー豆腐 中華風サラダ セミノール 牛乳
今日はピリッと辛いマーボー豆腐を作りました。マーボー豆腐は「辛い」イメージですが、給食では低学年用と高学年用に分けて、食べやすい辛さで作っています。全員分で46キロの絹ごし豆腐を使うので、崩れないよう...
2026/04/22
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4月21日 豆乳フレンチトースト ポークシチュー コロコロサラダ 牛乳
今日はふんわり甘い豆乳フレンチトーストを作りました。シチューは、角切りの豚肉が柔らかくなるようじっくり煮込んで作りました。コロコロサラダには、白いんげん豆のほか、コーン、きゅうり、にんじんを入れました...
2026/04/22
給食室
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4月20日 クファジューシー イナムドゥチ 紅イモちんすこう 牛乳
今日は沖縄県の郷土料理を作りました。ジューシーは海藻や豚肉を炊き込んだご飯で、今日はひじきと豚肉、ニンジンを入れました。イナムドゥチはイノシシの肉を使って作る汁物ですが、給食では豚肉を使って作りました...
2026/04/20
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