給食室から
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1月30日 ごはん つみっこ ゼリーフライ 小松菜とツナのサラダ 牛乳
今日は埼玉県の郷土料理特集でした。埼玉は、むかし小麦の栽培がさかんだったことから、小麦粉をつかった料理が食べられてきました。つみっこは、小麦粉と水で作った生地をつみとってゆでることからこの名前になり...
2026/01/30
給食室
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1月29日 五色ごはん 栄養みそ汁 肉じゃが ぽんかん 牛乳
今日は給食週間の昔の給食シリーズ第3弾でした。大正時代の給食で五色ごはんと栄養みそ汁を作りました。栄養みそ汁には豚肉やかぼちゃ、豆腐、小松菜、長ネギ、大根を入れました。ごはんには里芋とニンジン、鶏ひ...
2026/01/30
給食室
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1月28日 ターメリックライス ケフタ クスクスとポテトのサラダ クレメンティン 牛乳
今日はモロッコの料理を作りました。ケフタは本来はタジンで煮込む料理ですが、今日はひき肉で作ったハーブの効いたミートボールをオーブンで焼き、特製のトマトソースをかけました。肉の味がしっかりしていて、子...
2026/01/28
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1月27日 国産小麦のコッペパン いちごジャム 野菜のクリームシチュー もうかさめの竜田揚げ ボイルドキャベツ 牛乳
今週は学校給食週間なので、むかしの給食を再現したメニューを提供しています。今日は昭和25年から40年くらいに給食に登場していたメニューです。コッペパンといちごジャムは、普段の給食ではあまり出ないので...
2026/01/27
給食室
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1月26日 塩おにぎり 豚汁 鮭の塩焼き 即席漬け 牛乳 ミルメーク
今日は1月24日の給食記念日にちなみ、初めての給食のメニューを再現しました。「塩おにぎり、鮭の塩焼き、つけもの」が初めてのメニューですが、今日は栄養のバランスを考え、豚汁をつけました。また、子どもた...
2026/01/26
給食室
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1月23日 鶏ごぼうピラフ 野菜たっぷりスープ パンナコッタ 牛乳
今日は食物繊維たっぷりのごぼうをピラフにしました。鶏肉とごぼう、玉ねぎ、にんじん、枝豆、コーンを入れたので、彩りよく仕上がりました。ゴボウが苦手、という子も結構いましたが、食べやすかったようです。ス...
2026/01/23
給食室
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1月22日 しっぽくうどん レンコンの炒め煮 ミカンのカップケーキ 牛乳
今日は給食委員会の児童が考えた献立第9弾でした。しっぽくうどんは香川県の郷土料理で、冬が旬の野菜をたっぷり使ったうどんです。煮干しでだしをとってるのもとくちょうです。レンコンの炒め煮は、豚肉とこんに...
2026/01/22
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1月22日 ごはん マーボー豆腐 中華風サラダ ごまだんご 牛乳
今日は絹ごし豆腐をたっぷり使って、マーボー豆腐を作りました。サラダは国産はるさめを使って、中華風のサラダを作りました。国産はるさめはじゃがいものでん粉で作られているので、緑豆春雨よりももちもちしてい...
2026/01/21
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1月20日 ピザドッグ さつまいものクリームシチュー はるか 牛乳
今日は手作りのピザソースとチーズをコッペパンにはさんで焼きました。パンは無塩パンを使いましたが、子どもたちも違和感なく食べてくれていました。シチューは豆乳と米粉をつかってとろみをつけたので、あっさり...
2026/01/20
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１月１９日 ごはん 具沢山みそ汁 ぶりの照り焼き 卯の花 牛乳
今日は明日の大寒にちなみ、ぶりを照り焼きにしました。大寒は１年のうちでもっとも寒い時期のことで、大寒卵や旬の魚や野菜を食べるそうです。みそ汁には、旬の白菜のほか、玉ねぎ、えのきだけ、わかめ、生揚げを...
2026/01/19
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１月16日 冬野菜カレーライス 花野菜のサラダ いよかん 牛乳
今日は大根とごぼうを入れた冬野菜カレーを作りました。大根は塩で水分を出し、ごぼうはさっとゆでてから、それぞれ油とカレー粉をまぶしてオーブンで焼いてから入れました。ごぼうは苦手な子が多く、よけながら食...
2026/01/16
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1月15日 小豆とさつまいものごはん けの汁 わかさぎの甘露煮 紅白なます 牛乳
今日は小正月なので、小豆粥のかわりに小豆とサツマイモを炊き込んだご飯を作りました。ほんのり甘くておいしいご飯でした。けの汁は、野菜や山菜を小さく刻んで入れた汁物で、東北地方ではお正月に食べるそうです...
2026/01/15
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1月14日 パッタイ ソムタム風ジャガイモサラダ タピオカヨーグルト 牛乳
今日は給食委員会の児童が考えた献立第8弾でした。「外国の料理をみんなに好きになってもらいたい」ということで、このメニュー考えてくれました。パッタイは米粉の平麺で作る、タイの国民食ともいえる焼きそばで...
2026/01/14
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1月13日 ごはん はるさめスープ ジャンボぎょうざ 糸寒天の中華風サラダ 牛乳
今日は子どもたちの好きなジャンボ餃子を作りました。具は豚ひき肉、にんにく、しょうが、長ネギ、にら、キャベツと普通の餃子と同じですが、皮の大きさが低学年で13㎝、中学年・高学年で15㎝のものを使ってい...
2026/01/13
給食室
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今日は新しい年が明けて、初めての給食でした。お祝いの意味を込めて、五目ずしを作りました。また、7日の七草の節句にちなみ、せりやスズナ（かぶ）、すずしろ（大根）などを入れた七草汁を作りました。11日は...
2026/01/09
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12月25日 ポテトグラタンパン 白菜とベーコンのスープ クリスマスポンチ 牛乳
今日は明日葉パウダーを練りこんだパン生地を作り、中にポテトグラタンをつめて、チーズをのせて焼きました。ほんのり緑色のパン生地はふわふわでおいしく、子どもたちも大喜びでした。スープには旬の白菜をたっぷ...
2025/12/25
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12月24日 キャロットライスホワイトソースかけ サツマイモとブロッコリーのサラダ キラキラゼリー 牛乳
今日はクリスマスイブなので、星形に型抜きしたにんじんをキャロットライスのソースに入れました。子どもたちも「星形だ～」「クリスマスだね。」と給食から季節を感じてくれていました。サラダは、さつまいもとブ...
2025/12/24
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12月23日 ごはん みそしる 鮭の竜田揚げ 海藻サラダ みかん 牛乳
今日は給食委員会の児童が考えた献立第7弾です。栄養のバランスが良いこと、みんなに魚を好きになってもらいたいという理由から、この献立を立ててくれました。みそ汁には旬の白菜のほか、えのきだけと絹ごし豆腐...
2025/12/23
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12月22日 ほうとう ゆずドレッシングサラダ 冬至ぜんざい 牛乳
今日は冬至だったので、「ん」がつく食べ物をつかったメニューにしました。ほうとうには、かぼちゃ（なんきん）のほか、にんじん、大根、白菜などを入れました。「ほうとう、大好き！」「山梨に行ったときに食べた...
2025/12/22
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12月19日 こまつなとじゃこのチャーハン 白菜と豆腐の中華スープ おかしな目玉焼き 牛乳
今日は八王子でとれた小松菜を使ってチャーハンを作りました。じゃこもたっぷり入っているので、カルシウムたっぷりです。じゃこの塩味や食感が良いアクセントでおいしくできましたが、量が多かったのか、クラスに...
2025/12/19
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