今日の果物は「プルーン」です。
ドライフルーツのほうがなじみの深い果物で、ドライプルーンは通年出回っていますが、生のプルーンは今が旬です。
おもな生産地は長野県で、全国生産量の半分以上を占めています。今日のプルーンも長野県産です。
栄養的には、食物繊維が多く、おなかの調子をととのえてくれる効果が高い食品です。
プルーンは皮ごとお召し上がりください！！

＜使用食材産地＞
しょうが（高知）、にんにく（青森）、長ねぎ（青森）、大豆もやし（栃木）、小松菜（埼玉）、大根（北海道）、にんじん（北海道）、プルーン（長野）、鶏卵（青森）、豚肉（鹿児島）