《献立》

＊バターパセリライス

＊魚のコーンフレーク揚げ

＊ジュリエンヌスープ

＊牛乳

《食材産地》

にんにく（青森県）　メルルーサ（アルゼンチン）

しょうが（高知県）　鶏肉（静岡県）

たまねぎ（北海道）

にんじん（徳島県）

キャベツ（愛知県）

ブロッコリー（埼玉県）

　　　＊＊＊🐟　　魚のコーンフレーク揚げ　　🐟＊＊＊

魚のコーンフレーク揚げの魚は「メルルーサ」です。

白身の魚で、フライなどにして使われます。

今日は、パン粉ではなく、コーンフレークを衣にしました。

パリパリとした食感がおいしいコーンフレーク揚げです。

ジュリエンヌスープのジュリエンヌとは、フランス語で線切

りの意味があります。

線切りにした野菜から野菜のうま味やあま味が溶け出し、と

てもやさしい味わいのスープです。