《今日の献立》
＊ごはん
＊鯖のごまみそあんかけ
＊ひじき煮
＊具沢山麦みそ汁
＊牛乳

《食材産地》
しょうが（高知県）　さば（ノルウェー）
にんじん（青森県）　油揚げ（愛知県・佐賀県）
ごぼう（群馬県〉
えのきたけ（長野県）
じゃが芋（茨城県）
キャベツ（長野県）

　　　　＊＊＊　毎月１９日は食育の日　＊＊＊

今日は、食育の日です。
食育の日は、日本の主食であるお米を使った、一汁二菜の
和食献立にしています。
みそ汁のだしは、煮干しと厚く削ったかつお節でとりました。
ひじき煮は、薄く削ったかつお節でとっただしを使いました。
だしは、和食には欠かせないものです。水がきれいで、豊富な
日本ならではの食文化です。
給食で、だしのうま味を大切に伝えていきたいと思います。