《今日の献立》
＊ごはん
＊さばのぬかみそ炊き
＊筑前煮
＊のり和え
＊牛乳

《食材産地》
小松菜（埼玉県）　　　さば（ノルウェー）　
しょうが（高知県）
にんじん（徳島県）
じゃが芋（長崎県）
しめじ（長野県）
もやし（栃木県）
新たけのこ（熊本県・愛媛県）

　　　　☆　日本全国食の旅：福岡県　☆

今日は、福岡県の郷土料理、ぬかみそ炊きと筑前煮の
献立です。
ぬかみそ炊きは、ぬか漬けをつくるぬか床を使用して、
さばやいわしなどの魚を煮る料理です。
ぬか床が、魚の臭みを取り除いてくれます。
筑前煮は、がめ煮とも呼ばれます。
筑前煮には、たっぷりの新たけのこが入りました。