《今日の献立》
＊麻婆豆腐丼
＊華風コーンスープ
＊美生柑
＋牛乳

《食材産地》
しょうが（高知県）豚肉（九州）
にんにく（青森県）鶏肉（静岡県）
たまねぎ（北海道）豆腐（愛知・佐賀）
にんじん（徳島県）ホールコーン（北海道）
長ネギ（千葉県）　卵（栃木県）
にら（栃木県）　　美生柑（愛媛県）
まいたけ（群馬県）

　　　＊＊＊　世界の料理　『中国』　＊＊＊

世界の料理は、中国の四川料理、麻婆豆腐です。
四川料理の特徴は、唐辛子、そら豆から作る中華調味料の
トウバンジャン、山椒などを使い、辛みがあります。
全校分で８８ｋｇの絹豆腐を使い、トウバンジャン、山椒
で辛みをつけました。
絹豆腐は、舌触りがよいですが、崩れやすいため、かき混
ぜる時は、細心の注意を払いました。
ピリッと辛さが効き、ごはんがすすむ、麻婆豆腐丼でした。
果物は、和製グレープフルーツと呼ばれる、美生柑でした。