【６月２３日(木)　献立】
・盛岡じゃじゃ麺　・茎わかめのサラダ
・さつま芋ケーキ　・牛乳

今日は岩手県の郷土料理です。「盛岡じゃじゃ麺」は、「盛岡冷麺」「わんこそば」とともに「盛岡三大麺」に数えられる麺料理です。中国からの移住者が、現地の家庭料理を盛岡で手に入る材料で再現したのが始まりといわれています。肉みそと麺をよく混ぜてから食べてください。また、岩手県の海沿いではほぼ全域でわかめの養殖が行われており、その生産量は全国ベスト３に入ります。今日は、そんなわかめでも食感がよい茎の部分を使ってサラダを作りました。

＜食材の産地＞　
きゅうり　　　　：岩手県　　生姜　　　　：高知県
にんじん　　　　：千葉県　　玉ねぎ　　　：兵庫県
さつまいも　　　：千葉県　　にんにく　　：青森県
もやし　　　　　：静岡県　　茎わかめ　　：徳島県
豚肉　　　　　　：鹿児島県