今日は旬のタケノコを使ってたけのこご飯をつくりました。生のタケノコが食べられるのは、3月から5月のはじめくらいの今だけです。今日は生のタケノコを、ぬかと唐辛子と一緒に下茹でしてから、油揚げと一緒に煮てごはんに混ぜました。タケノコは苦手な子も多く、少し残ってしまいましたが、旬の味を味わってもらえてよかったです。すまし汁には、わかめと小葱、えのきだけ、おふを入れました。おふは食べたことがない、という1年生もいましたが、「フワフワしていておいしい。」と食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
・小松菜…東京
・鶏肉…鹿児島　宮崎
・玉ねぎ…佐賀
・しめじ…新潟
・人参…徳島
・キャベツ…神奈川
・パセリ…千葉　静岡
・レモン…大分　広島
＊きょうのたけのこは石川産でした。
＊今日のもやしは神奈川産でした。