ハヤシライスは、豚肉・たまねぎ・にんじんを炒めて鶏がらと豚骨でとったスープで煮、手作りのブランルウ・ホールトマト・ケチャップデミグラスソース等入れてよく煮込みました。仕上げにカラメルソースを作って入れてコクを出しました。サラダは、茹でたじゃがいもにドレッシングをからませ、きゅうり・にんじんは茹でて冷やし、ドレッシングと混ぜました。ドレッシングにレモン汁も入れたので、酸味がさわやかなサラダです。河内晩柑は、「和製グレープフルーツ」ともいわれる柑橘です。苦みはほとんどなく酸味も穏やかでジューシーでした。今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地★　精白米（秋田）　はい芽米（宮城）　豚肉（茨城）　ホールトマト（イタリア）　たまねぎ（東京　西東京市）　にんにく（青森）　にんじん（茨城）　じゃがいも（長崎）　きゅうり（東京　西東京市）河内晩柑（愛媛）