☆今日のこんだて☆
・ごはん
・くじらの竜田揚げ
・のりあえ
・豚汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
くじら（北西太平洋）　　　鰹節（静岡）
のり（国内産）　　　　　　豚肉（宮崎）
豆腐（佐賀・新潟）　　　　こんにゃく（群馬）
じゃがいも（北海道）　　　しょうが（高知）
小松菜（東京）　　　　　　もやし（神奈川）
人参（千葉）　　　　　　　ごぼう（青森）
長ねぎ（埼玉）　　　　　　大根（神奈川）


☆くじらの竜田揚げ
今日の給食「鯨の竜田揚げ」の「くじら肉」は、戦後の学校給食が始まった頃には欠かせない、重要なたんぱく源の食べ物でした。　　
日本は海に囲まれて鯨の回遊も多く、海の恵みとして食べるだけでなく、骨やひげの1本まで無駄にすることなく活用されてきました。
給食ではパンと組み合わせやすくすることや、また、調理器具の種類などから竜田揚げにすることが多かったようです。
現在は、豚肉や鶏肉が安定して供給されるようになってきたので、食べる機会もだいぶ減りました。
「昔懐かしい味」といった声がありました。今日もおいしくいただきました。