☆今日のこんだて☆
・ごはん
・ほっけの塩焼き
・切り干し大根の含め煮
・けんちん汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
ほっけ（北海道）　　　　　あさり（中国・検査済み）
油揚げ（佐賀・新潟）　　　豚肉（宮崎）
豆腐（佐賀・新潟）　　　　こんにゃく（群馬）
さといも（埼玉）　　　　　切り干し大根（国内産）
人参（北海道）　　　　　　ごぼう（群馬）
大根（千葉）　　　　　　　小松菜（東京）
長ねぎ（秋田）


☆ほっけの塩焼き
今日はほっけについてお話します。ほっけは漢字で書くと、魚へんに花と表します。ほっけが小さいとき（子どもの頃）はきれいな青緑色をしていて、海で泳ぐ姿が花のように見えることから、そのような漢字がつけられたそうです。
ほっけは寒い海に生息していて、鮮度も落ちやすく、干物として売られていることが多いです。塩焼きや揚げ物などの料理に合う魚です。
今日の給食では、北海道で捕れたほっけを塩焼きにしました。今日もおいしくいただきました。