☆今日のこんだて☆
・ごはん
・いかの香味焼き
・ごまあえ
・豚汁
・牛乳

☆食材の産地紹介☆
いか（ペルー）　　　　豚肉（熊本）
ごま（スーダン・パラグアイ）
じゃがいも（北海道）　ほうれん草（栃木）
人参（北海道）　　　　生姜（高知）
にんにく（青森）　　　長ねぎ（青森）
もやし（栃木）　　　　ごぼう（群馬）
大根（北海道）

☆和食給食〜みそについて〜
今日は、和食の代表的な発酵調味料のひとつ、
みそについておはなしをします。
みそは昔、手前みそと言って各家庭で作られていました。
段々と、地方や地域のみそが生まれ、そのみその特色を活かした
地域の郷土料理が作られるようになりました。
有名なものに、仙台味噌、信州味噌、西京味噌、八丁味噌などがあります。
食材と味噌の特色が合うことで、各地の美味しい料理ができあがります。
また、みそは長期保存が可能なことから、日本の発酵技術の高さを
感じることができますね♪
今日は、いかの香味焼きと豚汁にみそが使われていました。
今日も子供たちは食欲があり、楽しい給食が過ごせたようです！