☆今日のこんだて☆
・ごはん
・いわしの梅煮
・五目金平
・わかめのみそ汁
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
まいわし（国産）　豚肉（茨城）　
わかめ（北海道）牛乳（神奈川工場）　　
じゃがいも（長崎）　ごま（スーダン・パラグアイ）
にんじん（千葉）　さやいんげん（千葉）
しょうが（高知）　ごぼう（宮崎）　玉ねぎ（愛知）


☆いわしの梅煮
今日はいわしを骨まで柔らかくなるように梅干しと一緒に
煮ました。
魚の骨にはカルシウムが豊富に含まれています。
私たちの骨を丈夫にするカルシウムを、
今日はイワシからいただきました。

また、魚にはEPA（エイコサペンタエン酸）や
DHA（ドコサヘキサ）とよばれる成分が多く含まれています。
特に、いわしにはその成分が多いです。
これらの成分は、血液をサラサラにし、
丈夫な血管を保つと言われています。
そして、「お魚を食べると頭が良くなる」と、
言われることがありますが、
EPAやDHAの働きが脳を活性化することから言われるようです。

骨、血液、そして脳の働きをよくする栄養が含まれている魚を、
給食でも色々な料理として取り入れていきたいと考えています♪