今月の豆腐たっぷり料理は、目黒区のレシピ本にもある、

西湖豆腐でした。

トマトの酸味と甘さがバランスよく食べやすい料理です。

調理さんがとても美味しく作ってくれるので、どのクラスも

おかわりをしていました。

食材の産地

豚肉(鹿児島）

しょうが（高知）

にんにく（青森）

ネギ（栃木）

トマト（愛知）

万能ねぎ（福岡）

もやし（栃木）

にんじん（千葉）