ガーリックライス
ボリーニョ・デ・バカリャウ
キャベツのサラダ
くだもの
牛乳



　今日は世界の料理です。今月の国はブラジル。ボリーニョ・デ・バカリャウは塩鱈を使ったコロッケです。給食では生の鱈を使って作りました。上にかけるトマトソースには、鱈と玉ねぎを炒めた時に出た汁を加えて使いました。
　今日のサラダのドレッシングには、八丈島で採れたレモンを使いました。

★今日の食材★
鱈：アメリカ
じゃが芋：北海道
にんにく：青森
パセリ：静岡
玉ねぎ：北海道
万能ねぎ：福岡
キャベツ：愛知
にんじん：千葉
八丈レモン：東京
清見オレンジ：和歌山