豚肉と青菜のあんかけそば
中華風野菜
フルーツみつ豆
牛乳




　フルーツみつ豆に入っている豆の名前を知っていますか？答えはえんどう豆。赤、青（緑）、白の三種類があります。白えんどうは、あまり使われることはありませんが、青えんどうは、まだ熟していないときにグリンピースとして食べられます。赤えんどうは、ゆでて今日のようにみつ豆などにして食べることが多いです。えんどう豆もいんげん豆と同じように食物繊維やビタミンを多く含みます。

★今日の食材★
豚肉：熊本
鶏がら：山梨
しょうが：高知
にんにく：青森
長ねぎ：青森
にんじん：北海道
白菜：長野
小松菜：埼玉
大根：北海道