ガーリックトースト
ブラウンシチュー
コーン入りサラダ
牛乳




　今日は、鶏肉をつかったブラウンシチュー。給食ではシチューのルウから作ります。ルウは小麦粉を油で炒めて、茶色く色ずくまで炒めます。別の釜で玉ねぎをしっかり炒めて、鶏肉や野菜と一緒にスープで煮込みます。そこに、調味料、ルウを加えよくなじませます。
　給食室でコトコト煮込んだシチューです。食缶が空っぽになって戻ってくるのを楽しみにしています。

★今日の産地★
鶏肉：青森
豚骨：鹿児島
にんにく：青森
パセリ：千葉
じゃが芋：鹿児島
にんじん：徳島
玉ねぎ：佐賀
きゅうり：宮崎
しょうが：高知
長ねぎ：千葉
トマト水煮：イタリア