菜めし
肉みそかけおでん
くだもの（かき）
牛乳




　たくさんの材料を煮込んでつくるおでん。今日は七種類の材料を一口大に切り、煮込みました。その中の大根は世田谷区松原にある上保智之さんの畑でとれたものです。初めに米のとぎ汁でゆでた後、煮込みました。肉みそをかけていただきます。
　大根の葉っぱは、ごまと一緒に炒ってほんのり塩味を効かせ、ごはんに混ぜ、菜めしにしました。


★今日の産地★
鶏肉：徳島
里芋：埼玉
にんじん：北海道
大根：東京
柿：新潟