【６月２７日(月)　献立】
・鶏肉飯　・ルォボータン　
・豆花　 ・牛乳

台湾は日本の九州とほぼ同じ面積の小さな国です。首都の「台北（たいぺい）」や千と千尋の神隠しの舞台となったといわれている「九份（きゅうふん）」などは日本人に人気の観光地です。今日は台湾の人気料理を紹介します。「鶏肉飯（ジーローハン）」は、ゆでた鶏肉をご飯の上に乗せ、タレをかけて食べる屋台料理です。「ルォボータン」は、鶏ガラだしで煮た大根のスープです。「豆花（トウファ）」は、豆乳を使ったゼリーで、今日は黒蜜をかけました。

＜食材の産地＞　
にんにく　　　　：青森県　　生姜　　　　：高知県
長ねぎ　　　　　：埼玉県　　玉ねぎ　　　：愛知県
葉ねぎ　　　　　：福岡県　　大根　　　　：青森県
にんじん　　　　：千葉県　　小松菜　　　：埼玉県
鶏肉　　　　　　：岩手県　　鶏ガラ　　　：青森県
鶏皮　　　　　　：岩手県　　わかめ　　　：徳島県