【５月１０日(火)　献立】
・ごはん　　　　　　　　　　・ムロアジのつみれ汁
・明日葉とじゃがいもの炒め　・牛乳

今日は東京都の食材（ムロアジミンチ、明日葉、小松菜）を使ったメニューです。ムロアジは、鯵の仲間で細長い体形をしており、東京都八丈島でよく食べられている魚です。近年では、ムロアジをミンチに加工して、都内の学校給食に使ってもらう取り組みが行われています。また、ムロアジを島の木で燻製にした伝統食「ムロ節」を復活させる取り組みも進んでいます。

＜食材の産地＞
ごぼう　　　　　：青森県　　にんじん　　：徳島県
長ねぎ　　　　　：千葉県　　生姜　　　　：高知県
大根　　　　　　：千葉県　　キャベツ　　：神奈川県
じゃがいも　　　：長崎県　　小松菜　　　：東京都
明日葉　　　　　：東京都　　にんにく　　：青森県
ムロアジミンチ　：東京都　　鶏肉　　　　：鹿児島県