【１月２７日(木)　献立】
　かてめし　ゼリーフライ　田舎汁　牛乳

全国学校給食週間４日目は埼玉県の郷土料理にしました。かてめしの「かて」には「まぜる」という意味があり、米が貴重だった時代に米に様々な具材をまぜて炊いたことが始まりです。
ゼリーフライは行田市のソウルフードで、その名の由来は小判形であることから昔は「銭フライ」と言われていたものの、「銭」がなまって「ゼリーフライ」になったと言われています。


＜食材の産地＞
ごぼう　　　：青森県　　　　　人参　　　　：千葉県
たけのこ　　：福岡県　　　　　玉ねぎ　　　：北海道
大根　　　　：神奈川県　　　　里芋　　　　：埼玉県
じゃがいも　：北海道　　　　　長ねぎ　　　：埼玉県　　　　　
鶏肉　　　　：岩手県　　　　　鶏卵　　　　：青森県
おから　　　：佐賀県・新潟県　こんにゃく　：群馬県