【１月１３日（木）　献立】
ごはん　手作りがんも　野菜の香味和え　みそ汁　牛乳


がんもどきは江戸時代に考案された料理です。味が古くから食べられていた鳥である「雁(がん)」の肉に似ていることから名づけられました。今日は、豆腐にひじきや野菜を入れて油でカラッと揚げました。雁の味がどんな味だったのか、想像しながら食べてみてください。

人参　　　：千葉県　　　　　長ネギ　　：埼玉県
キャベツ　：茨城県　　　　　にんにく　：青森県
小松菜　　：茨城県　　　　　ひじき　　：長崎県
豆腐　　　：佐賀県・新潟県　鶏卵　　　：青森県