６月２０日（火）
赤飯
かれいの更紗揚げ
おひたし
花麩のすまし汁
牛乳

（主な産地）
油揚（佐賀・新潟）　豆腐（佐賀・新潟）
かれい（アラスカ）　
ほうれんそう（埼玉）　白菜（長野）
にんじん（千葉）　糸三つ葉（静岡）

昨日６月１９日は開校記念日だったので
お赤飯のお祝い献立にしました。
かれいの更紗揚げは、カレー粉が入った揚げ物です。
インドが起源の多様な色で染めた木綿布を更紗と呼び、
この料理の色合いが似ていることからこの名がついたそうです。
おひたしは、油揚げをカリカリにオーブンで焼いてから茹でた
野菜と混ぜ合わせました。
すまし汁には、華やかな花麩を入れています。
今日の献立を「おいしそう！」と喜んでいる児童がたくさんいました。
和食の献立が好きな児童がいて、とても嬉しく思いました。