今日の献立はバイン・ミー、フォー・ガー、ヨーグルトのチェー・牛乳です。
　今日は世界の料理「ベトナム」編です！バイン・ミーはベトナムのサンドイッチのことで、鶏肉や甘酢の野菜などをフランスパンにはさみ、ニョクマムという魚で作った醤油をかけて食べます。給食ではベーコンとしょうゆとニョクマムで炒めた鶏肉、甘酢漬けにした野菜をフランスパンにはさみました。甘酢の野菜が味と食感のアクセントになっています。
　フォー・ガーは米からできた麺「フォー」を使ったスープです。「ガー」は鶏肉のことで、鶏がらと鶏肉からでただしを使います。レモン汁も加え、さっぱりした味になります。
　ヨーグルトのチェーはデザートです。「チェー」はベトナムのぜんざいのようなもので、牛乳にココナツミルクを混ぜたものにフルーツやタピオカ、甘く煮た豆などを加えたものです。給食ではヨーグルトにココナツミルクをまぜ、タピオカとフルーツを加えました。
　名前もそうですが、あまり見たことのない食材と組み合わせなので、子どもたちが食べてくれるか心配でしたが、教室に行ってみると「今日のおいしいね！！」とどの子もよく食べてくれていました。低学年でとくに気になったのは「タピオカ」のようで、初めて食べるという子も多くいました。「このたまご何？」という子もいましたが、食べてみて「おいしい！」と言っていて安心しました。
　フォー・ガーはこしょうと唐辛子が少し多かったようで、１年生から６年生まで「ちょっと辛い！」と言われてしまいました。それでも味は美味しかったようで、「辛いけど食べた！」とどのクラスもあまり残りはありませんでした。