麻婆焼きそばは、中華麺をスチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにしました。麻婆豆腐をかけていただきます。麻婆豆腐は、八丁味噌・赤みそ・甜麵醬・豆板醤など入れた本格的な味わいです。かつおのだし汁・紹興酒・オイスターソースも入れて、深い味わいにしました。１～３年生は豆板醤を少なくして辛さ控えめにし、４年生以上の分は少し辛めにしました。麺とよくからんでいました。ジャガイモの中華風サラダは、千切りにしたジャガイモをさっとゆでて流水で冷やし、きゅうり・にんじん・わかめとともに混ぜ合わせ、ごま油入りのドレッシングと合わせました。最後に炒ったごまを入れて香りよく仕上げました。ジャガイモの歯ごたえがおいしいサラダです。日向夏は、さっぱりした甘さで苦みもなくおいしく食べられました。今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地★豚ひき肉（茨城）　絹ごし豆腐（愛知・佐賀）　しょうが（高知）　にんにく（青森）　長ねぎ（茨城）　たまねぎ（佐賀）　にんじん（千葉）　じゃがいも（長崎）　きゅうり（宮崎）　にら（高知）