ししゃもの甘露煮は、ししゃもに上新粉をまぶしてカラッと揚げ、しょうゆ・みりん・砂糖を煮詰めたたれをからめました。甘辛いたれがごはんによく合う小魚料理です。調理員さんがきれいに並べて配缶してくれました。春が旬のたけのこを使った汁ものをつけました。花かつおと昆布でとっただしのうまみと春の香りがしました。大豆入りサラダは、かたくり粉をつけた大豆を揚げてから冷まし、野菜と一緒に混ぜました。大豆を揚げることで食べやすくなりました。一汁二菜の和食献立です。1年生もししゃもをよく噛んで食べてくれました。担任の先生が、和食の食器の置き方を説明してくれました。今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地★　精白米（北海道）　はい芽米（栃木）　子持ちシシャモ（アイスランド）　大豆（北海道）豆腐（愛知・佐賀）　たけのこ水煮（福岡）　にんじん（新潟）　小ねぎ（福岡）　キャベツ（神奈川）　きゅうり（宮崎）　しょうが（高知）