今日は中国の四川料理の一つであるマーボー豆腐を作りました。四川料理はしびれるような辛さが特徴ですが、給食では食べやすい味付け、辛さに仕上げました。全員分で46キロの絹ごし豆腐を使うので、崩れないよう2釜に分けて（辛さも分けて）作りました。中華風サラダは春雨を使ったサラダです。果物は旬のセミノールで、ジューシーでとてもおいしく、子どもたちにも人気がありました。

★30日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ…北海道
・しめじ…新潟　長野
・ニンニク…青森
・インゲン…沖縄　鹿児島
・豚肉…熊本
・セロリ　パセリ…静岡　千葉
・キャベツ…神奈川
・人参…徳島
・ジャガイモ…鹿児島
＊今日の玉ねぎは北海道産でした。