エクアドル料理の献立です。セコ・デ・ポジョは、鶏肉の煮込みです。「ポジョ」は鶏肉を意味するそうです。鶏肉やスパイスを入れた鶏肉の煮込みと、ターメリックライスを添えて一緒にいただきます。スパイスはクミンを入れました。セビーチェは、エクアドルの代表的な料理です。えび・いかを茹でて冷やし、トマト・赤たまねぎ・キャベツと合わせマリネ液（酢・レモン汁・みりん・白ワイン・塩・コショウ・砂糖・オリーブ油）と合わせました。エクアドル料理は魚介を使ったものが多いそうです。エンパナーダは「包む」という意味があるそうです。今回はクリームチーズを餃子の皮で包んでひだをつけ、油で揚げてから熱いうちにグラニュー糖をまぶしました。甘さとチーズの酸味がおいしいデザートです。今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆　精白米（秋田）　はいが精米（秋田）　鶏もも肉（宮崎）　えび（インドネシア）　いか（ペルー）　にんにく（青森）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　ホールトマト（イタリア）　キャベツ（千葉）　赤たまねぎ（北海道）

トマト（千葉）　オリーブ油（イタリア）