今日は重陽の節句にちなみ、菊の花をごはんに混ぜた鮭菊寿司を作りました。鮭は焼いてほぐし、菊の花はさっとゆでてすし酢につけ、ご飯に混ぜました。菊の花は食べなれないので苦手という子もいました。また、重陽の節句には栗ご飯を食べる風習がありますが、まだ生の栗は入手しづらいので、栗に見立てて、サツマイモを蒸してつぶし、そうめんをまぶして油で揚げたいがぐりあげを作りました。子どもたちは「まわりのはそうめんなの？」と不思議そうでしたが、そうめんの塩味とサツマイモの甘さがおいしいデザートになりました。４年生では「レシピをドライブにあげてほしい。」という声もありました。

★本日の給食食材産地★
・いんげん…青森
・鮭　玉ねぎ　にんじん…北海道
・たまご…秋田
・小松菜…茨城
・さつまいも…熊本
・菊…山形