《今日の献立》
＊麦ごはん
＊卵焼き
＊海藻と野菜のごまあえ
＊じゃが芋の土佐煮
＊牛乳

《食材産地》
じゃがいも（鹿児島県）鶏肉（青森県）
きゅうり（千葉県）　　卵（秋田県）
にんじん（千葉県）
長ねぎ（千葉県）
もやし（静岡県）
しょうが（高知県）

　　　　　　　＊＊＊　じゃが芋の土佐煮　＊＊＊

じゃが芋は、九州の鹿児島県から届きました。
春は、九州など、南日本で収穫されたじゃが芋が出回ります。
秋になると、北海道で収穫されたじゅが芋が出回ります。
土佐煮の土佐は、現在の高知県のことで、高知県は、漁業がさかんで、
鰹がとれ、鰹節も作られています。
鰹のだしを使って、煮たり、かつおぶしを食材にまぶしたりする料理
に、土佐という名前が付きます。
今日は、じゃが芋を素揚げにして、鰹節のだしの効いた、調味料と、
鰹節をまぶして、じゃが芋の土佐煮を作りました。