《今日の献立》
＊五目寿司
＊野菜と豆腐のすまし汁
＊冷凍みかん
＊牛乳

《食材産地》
ごぼう（青森県）　　豚肉（青森県）
だいこん（青森県）　豆腐（アメリカ・カナダ）
にんじん（北海道）
てんこん（茨城県）
えのきたけ（長野県）
しょうが（高知県）

今日も残暑が厳しい日でした。
暑い時は、さっぱりとしたお酢の効いた料理が食べやすいです。
酢の効いた五目ずしには、根菜のれんこん、ごぼう、にんじんと
かんぴょう、油揚げが入りました。

れんこんは、土の中にできる部分を食べる根菜です。
はすの花が咲き、土の中にれんこんができます。
穴があいて、先を見通せることから、縁起が良いとされ、お正月
のおせち料理に使われます。
五目ずしにシャキシャキとしたれんこんが、アクセントになって
いました。