☆今日のこんだて☆
・おからふりかけご飯
・スンドゥブチゲ
・しゃきしゃき芋ナムル
・牛乳


☆食材の産地紹介
糸削り（鹿児島・静岡）　　干ひじき（韓国）
豚肉（群馬）　　　　
豆腐（佐賀・新潟）　たまご（青森）
白ごま（スーダン・パラグアイ）　じゃがいも（北海道）
えのき（静岡）　　　葉ねぎ（福岡）
にんにく（青森）　　白菜キムチ（国産）
長ねぎ（青森）　　　もやし（神奈川）
にんじん（北海道）　きゅうり（埼玉）


今日の給食はスンドゥブチゲです。
スンドゥブは柔らかい豆腐のことで、チゲは鍋という意味の韓国料理です。
給食では、ごま油で生姜、にんにくを炒め、そこに豚肉を加えキムチやだし、白菜、ねぎ、あさり、えのきなどの食材を加え煮込みます。そこにみそやしょうゆ、豆板醤、ごまなどを加えて最後に溶き卵を入れて作ります。
辛さを控えて作っていますが、ピリっと辛い味付けが体を中から温めてくれますね。