☆今日のこんだて☆
・味噌ラーメン
・大学芋
・みかん
・牛乳


☆食材の産地紹介
豚肉（宮崎） さつまいも（千葉）
ごま（スーダン・パラグアイ） にんにく（青森）
生姜（高知） たけのこ（福岡）
人参（千葉） 玉ネギ（北海道）
もやし（神奈川） ニラ（栃木）
長ネギ（千葉） みかん（熊本）


☆大学芋
さつま芋料理紹介！　第４弾大学芋の紹介をします。
大学芋の名まえの由来は、大正時代から昭和にかけて大学生が学費を稼ぐために作っていた。とか、大学生がよく食べていたと言うことで、この名まえがついたと言われています。
手軽に食べることができ栄養もあることから、おやつとしても人気が高かったようです。地域によっては、ごはんのおかずとしても食べられています。
さつま芋は、素揚げして、砂糖・しょうゆ・水あめと酢で作った烏森小特製の蜜と絡めます。
きょうは副菜（小さなおかず）として組み合わせました。
食べ残しも少なく、おいしくいただきました。