☆今日のこんだて☆
・ごはん
・秋刀魚の松前煮
・大根のおかかサラダ
・みそ汁
・りんご
・牛乳

☆食材の産地紹介☆
秋刀魚（宮城）　　　　わかめ（北海道）　　　
じゃがいも（北海道）
人参（北海道）　　　　にんにく（青森）
しょうが（高知）　　　大根（北海道）
長ねぎ（埼玉）　　　　りんご（長野）


☆秋刀魚の松前煮
今日は、旬の魚「秋刀魚」を使った、秋刀魚の松前煮でした。
味付けしたタレと昆布を秋刀魚と一緒に約２時間コトコト煮て
よく味を染み込ませました。
また、お酢を入れて煮ることで、骨までやわらかく煮ることができました。
旬の秋刀魚は、身がふっくらしていて脂ものっています。
良質なたんぱく質、脂質を含み、他にもビタミンB2、ビタミンD、
ＤＨＡなど栄養も多く含まれています。

秋刀魚の松前煮は、今年度はじめての料理でした♪
子どもたちは、骨も含めて、おいしいといって食べていました。
食べ残しはほとんどありませんでした。