☆今日のこんだて☆
・ごはん
・手羽元のサッパリ煮
・おひたし
・のっぺい汁
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
鶏肉（鳥取）　鶏手羽元（宮崎）　かつお節（鹿児島）　
牛乳（神奈川工場）　さといも（宮崎）　にんじん（千葉）　
しょうが（高知）　にんにく（青森）　もやし（神奈川）　
キャベツ（神奈川）　だいこん（青森）　ごぼう（青森）　
長ねぎ（埼玉）


☆手羽元のサッパリ煮
今日は、鶏肉の手羽元を使った料理です。
手羽元は、鶏のつばさの根元をいいます。
手羽元のサッパリ煮は、酢・砂糖・しょうゆ・生姜・にんにくを
煮合わせてタレを作り、その中に鶏肉を並べ、
じっくり時間をかけて煮ます。煮崩れしないよう、
焦がさないよう絶妙な火加減と時間がポイントになります。
また、この味付けが、白いごはんにもよく合いました♪
サッパリとしていて、ジメジメとした梅雨時期でも食欲も湧いてくる給食でした。