今日の献立は、チャプチェ丼、海鮮チヂミ、梨、牛乳でした。

栄養士実習生献立第１弾です。
９月１日から１２日の２週間、栄養士の実習として大学生２名が勉強しています。今日は、その集大成として実習生が原案を考えた献立にしました。
世界の料理〜韓国編〜です。チャプチェは、韓国のお祝い事の時などに作られる伝統的な前菜だそうです。今日は、ご飯にのせてどんぶりにしました。
果物は、新潟県産「豊水」という品種の梨でした。


〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：北海道　赤ピーマン：高知
にら：山形　梨：新潟　緑豆春雨：タイ　押し豆腐：愛知・佐賀（大豆）
紫いか：ペルー　鶏卵：青森　豚肩ひき肉：熊本