今日の献立は、麻婆なす丼、糸寒天のスープ、カクテキ、牛乳でした。

麻婆なすは、麻婆豆腐の豆腐の代わりになすを使った料理です。なすは今が旬の野菜です。色や形がきれいに残るように、一度素揚げしてから加えました。
なすが苦手な生徒も多かったのですが、全体的にはよく食べてくれたと思います。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　にんじん：千葉　長ねぎ：千葉
なす：高知　にら：山形　小松菜：東京　大根：青森　
きゅうり：青森　豚ひき肉：千葉　糸寒天：東京