今日の献立は、あけぼのご飯、揚げ豆腐の野菜あんかけ、大根とひじきのサラダ、美生柑、牛乳でした。

あけぼのご飯は、にんじん・ちりめんじゃこ・ごまを使い、「あけぼの色」のご飯にしました。あけぼの色とは、夜明けの空のような色のことをいいます。
揚げ豆腐の野菜あんかけは、木綿豆腐にでんぷんをつけて油で揚げたものに、野菜たっぷりのあんをかけて食べます。今日は、木綿豆腐を全校で約130丁分使って作りました。

<今日の食材産地>
にんじん：徳島　小ねぎ：福岡　もやし：静岡　玉ねぎ：佐賀
大根：千葉　きゅうり：宮崎　美生柑：愛媛　ひじき：長崎
糸削り：鹿児島　ちりめんじゃこ：広島　木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）