今日の献立は、新たけのこご飯、焼き魚のバーベキューソース、ひじき煮、かき玉汁、牛乳でした。

たけのこご飯は、春に登場するメニューです。旬の野菜である新たけのこを、油揚げと一緒にご飯にたっぷり混ぜ込みました。朝から大きな釜でたけのこを皮ごとゆでています。
焼き魚のバーベキューソースは、今回「さば」という魚を使っています。油ののった魚にりんごや玉ねぎ・とうがらしなどを使ったソースがおいしい一品になりました。

〈今日の食材産地）
しょうが：高知　りんご：青森　玉ねぎ：北海道　レモン：愛媛　にんじん：新潟
さやいんげん：沖縄　長ねぎ：埼玉　小松菜：埼玉　ひじき：韓国　鶏卵：青森
たけのこ：静岡　さば：ノルウェー