今日の献立は、ぶどうパン、ハムとキャベツのオムレツ、ズッキーニのソテー、じゃがいものポタージュ、牛乳です。

　オムレツには、ハムとキャベツの他に、にんじんや角切りチーズが入っています。
　ポタージュは、玉ねぎをよく炒め、鶏がらでとったスープでじゃがいもとともによく煮ます。粗熱を取って大きなミキサーにかけ、牛乳を加えて再び加熱し味を調えます。最後に生クリーム、小ねぎを入れて仕上げました。手間はかかりますが、愛情込めて作っています。生徒も好きなスープの一つです。
　たまごの黄色やミニトマトの赤、ズッキーニの緑、ポタージュの白、など、見た目にも彩り豊かになるよう工夫しています。楽しみながら食べてください。

【主な食材の産地】
　にんじん・・・北海道　　キャベツ・・・群馬　　にんにく・・・青森
　ズッキーニ・・・群馬　　玉ねぎ・・・北海道　　ミニトマト・・・北海道
　じゃがいも・・・北海道　　小ねぎ・・・福岡　　鶏卵・・・青森
　鶏がら・・・山梨　　ポークハム・・・茨城群馬千葉