今日の献立は、ジャージャー麺、カントリーポテト、牛乳です。

　ジャージャー麺は、中国北部、北京周辺の家庭料理の一つです。豚ひき肉や野菜のみじん切りを味噌や豆板醤で炒めたものを「炸醤（ジャージャン）」といい、麺にかけたものを日本でもジャージャー麺と呼んで、食べられています。

　炒めた蒸し中華麺に、肉味噌、炒り卵、きゅうりをトッピングして食べました。
　今日のジャージャー麺に乗せたきゅうりは、東京都産（八王子市和田さん）のものを使いました。