★今日の献立
　　　キムチチャーハン　春雨(スープ　杏仁豆腐　牛乳

★今日の献立のポイント
　　　杏仁豆腐は中国発祥のデザートです。
　　　本来は薬膳料理で喘息や咳の治療薬である杏類の種を粉末したのが
　　　苦いため甘くして服用しやすくした料理です。
　　　日本では固めに作ってひし形に切りフルーツとともに甘いシロップに
　　　浮かべたものや柔らかいプリンみたいのがあります。
　　　今日はフルーツの入った杏仁豆腐です。
　　　
★本日の使用食材
　　　青梗菜　　　　　　静岡県
　　　小松菜　　　　　　東京都
　　　生姜　　　　　　　高知県
　　　にんじん　　　　　東京都　（地産地消）
　　　長ねぎ　　　　　　東京都　（地産地消）
　　　豆腐　　　　　　　愛知県　佐賀県
　　　豚肉　　　　　　　熊本県
　　　鶏肉　　　　　　　徳島県
　　　卵　　　　　　　　秋田県
　　　緑豆春雨　　　　　タイ