じゃがいもが入ったボリュームたっぷりのスペイン風のオムレツに、ひよこ豆をいれたミートソースをかけました。
付け合わせには、グリーンアスパラガスと長ねぎのシンプルなスパゲティを添えました。
果物は、甘酸っぱくておいしい旬のプラムです。

＜使用食材産地＞
たまねぎ（佐賀）、パセリ（長野）、にんにく（青森）、グリーンアスパラガス（青森）、長ねぎ（茨城）、じゃがいも（長崎）、プラム（山梨）、豚肉（鹿児島）、鶏卵（千葉）