夏が旬のピーマン。これからどんどんおいしくなる食材です。
今日は、千切りにしてたっぷり食べるチンジャオロースー。
漢字で書くと「青炒肉絲」。「青」はピーマン、「絲」は千切り、「肉」と「炒」は読んで字のごとく。千切りピーマンと肉の炒めです。
色よく仕上がりました。

＜使用食材産地＞
にんにく（青森）、しょうが（高知）、もやし（栃木）、ゆでたけのこ（福岡）、ピーマン（茨城）、赤ピーマン（高知）、レモン（広島）、にんじん（千葉）、長ねぎ（千葉）、豚肉（宮崎・青森）