ごはん
四川豆腐
切干大根の中華風和え
くだもの（りんご）
牛乳



　切り干し大根は、大根の保存食として作られたものですが、乾燥させることによって、カルシウムなどの栄養素が増し、食感や味も独特なものとなります。今日は歯ごたえを残してゆで、ほかの野菜と一緒にごまと酢醤油で和えました。

★今日の食材★
豚肉：熊本
にんにく：青森
しょうが：高知
にんじん：千葉
長ねぎ：青森
にら：高知
きゅうり：宮崎
もやし：千葉
りんご：青森