担々麺
きゅうりと大根のしそ風味
スイートポテト
牛乳




　担々麺の「担」という漢字は「担ぐ」という意味。もともと、調理道具や材料を担いで街を売り歩いたことからこの名前がつきました。ごまをたっぷり使った中華麺です。
　今日のデザートはスイートポテト。秋の味覚さつま芋を、ふかしてつぶし、バター、生クリーム、砂糖を加えた後、形を整え、照りを塗って、オーブンで焼き上げた手間暇かかった一品です。

★今日の食材★
豚肉：熊本
豚骨：青森
鶏がら：青森
しょうが：高知
にんじん：北海道
長ねぎ：秋田
チンゲン菜：静岡
きゅうり：青森
大根：青森
しそ葉：愛知
さつま芋：千葉