鮭の混ぜごはん
のっぺい汁
うずら豆の甘煮
牛乳



　今日は、鮭と卵とさやいんげんを混ぜたごはん。鮭は三枚おろしのものを焼いて、調理さんが骨に注意しながら丁寧にほぐしてくださいました。
　また、今日の豆は、１０月２５日の豆とは違う種類。茶色をしていますが、煮る前は、薄茶とこげ茶のまだら模様で、まるで鳥のうずらのようです。

★今日の食材★
鮭：北海道
卵：秋田
さやいんげん：千葉
にんじん：北海道
大根：千葉
里芋：埼玉
しょうが：高知
長ねぎ：青森