黒砂糖食パン
豆腐のミートソースグラタン
カントリーサラダ
くだもの（りんご）
牛乳



　今日のグラタンは豆腐を使っていているので、あっさりとしてしまいそうですが、給食室特製のミートソースとホワイトソースで、さっぱりとした中にもコクがあります。ミートソースはトマトの水煮を使って作りますが、煮込み時間が少ないと酸味が強く、とがった味になってしまいがちです。そこで、調理さんが一工夫。トマトだけで２時間も煮込み、酸味を飛ばし、甘みとコクを引き出してくれました。味わってみてください。

★今日の食材★
豚肉：熊本
にんにく：青森
しょうが：高知
玉ねぎ：北海道
セロリ：長野
にんじん：北海道
きゅうり：青森
大根：北海道
キャベツ：長野
りんご：秋田