中華ちまき
春雨スープ
ミックスフルーツ
牛乳

　５月５日は端午の節句です。端午の節句は中国から伝わった行事です。この日には、こいのぼりや兜を飾り、柏餅やちまきを食べる風習があります。今日は中華ちまきです。
　中華ちまきは、釜で具と米を炒めて取り上げ、竹の皮で１つずつ包んで蒸します。今日は１０２０個ものちまきを、調理さんが熟練の技で包み上げました。

★今日の食材★
豚肉：熊本
豚骨：青森
鶏がら：青森
たけのこ：鹿児島
もやし：山梨
にんじん：徳島
長ねぎ：埼玉
小松菜：東京
しょうが：高知