ごはん
豆腐とえびのチリソース
もやしときゅうりの
　　　　ごま風味和え
くだもの（柿）
牛乳


　エビのチリソースは、中国人の陳建民さんが日本で中華料理店を開くに当たり、四川料理をアレンジして作られた料理。ケチャップと豆板醤などを使って作ります。今日はえびだけでなく豆腐も入れて豆腐とえびのチリソースを作りました。
　調理さんがえびを丁寧に下処理して、おいしく仕上げてくれました。ごはんと一緒に食べてください。

★今日の産地★
えび：マレーシア
鶏がら：山梨
しょうが：高知
にんにく：青森
長ねぎ：青森
もやし：千葉
きゅうり：青森
柿：奈良